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Filé de Salmão com molho de Brócolis

Ingredientes:

6 Unidades filés de salmão

1/2 Colher de chá sal

1 Colher de sopa suco de limão

2 Colheres de sopa azeite de oliva

1 Unidade cebola grande cortada em rodelas

50 Gramas castanha-do-pará picada

200 Gramas brócolis cozidos e picados

1/2 Xícara água

1 Xícara maionese HELLMANN’S

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés com o sal e o suco de limão.

2. Reserve.

3. Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite e doure os filés dos dois lados.

4. Passe os filés para uma travessa e reserve.

5. Coloque o restante do azeite na frigideira e doure a cebola.

6  Junte a castanha e os brócolis, refogue por mais 1 minuto.

7. Acrescente a água e aqueça até ferver.

8. Acrescente a maionese HELLMANN’S e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre, até formar um molho cremoso.

9. Cubra os filés com o molho e sirva em seguida.

Variação:

Se preferir, substitua o brócolis por pimentão verde cortado em tiras

Fonte: http://br.recepedia.com

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